Meny

À la carte

Att starta med

  • Gästis skagen

    Handpillade räkor, brynt bröd, örtsallad, rädisa, örtolja

    115kr
  • Buffelmozzarella

    Örtsallad, olivolja, smörstekt surdegsbröd, granola, tomat

    105kr
  • Månadens förrätt

    Se flik "Månandens meny" här på hemsidan

    115kr

Våra klassiker

  • Gästis Äggakaga

    Äggakaga med stekt fläsk & rårörda lingon

    185kr
  • Stor Äggakaga

    Även kallad utmaningen! Fråga gärna din servitör om reglerna

    300kr
  • Större Skagen

    Handpillade räkor, brynt bröd, örtsallad, rädisa, örtolja

    195kr

Från slaktaren

  • Egenförvaltad ryggbiff

    Gästis hängmörade ryggbiff*

    320kr
  • Ryggbiff

    Ryggbiff på noga utvalt oxkött

    245kr

Samtliga köttalternativ ovan serveras med friterade rotfrukter, färskost med körvel & lavendel, rödvinssås, tomatsallad & trädgårdens örter.

  • Månadens varmrätt

    Se flik "Månandens meny" här på hemsidan

    255kr

*Black Angus ryggbiff med kappa från Friskatorpet som vi hängmörar här på Gästis i vår kyl. Köttet sitter kvar på benet under hela processen, då får vi fram ett mört och smakrikt kött. Vi hänger det i minst 6 veckor men det kan hänga ännu längre. Fråga gärna vår personal så berättar de vad vi har just nu. Begränsad tillgång.

Råvaror från jorden & havet

  • Fyra sädesslag

    Palsternacka, buntmorötter, färskostkräm, citron-dill, marinerad gurka, rotfruktschips

    185kr
  • Havskatt

    Flädervelouté, semitorkad tomat, bakade betor, thaibasilika, nypotatis

    225kr

Rätter för de små

  • Köttbullar

    Köttbullar med gräddsås & lingon. Serveras med kvällens potatisgarnityr

    65kr
  • Kyckling

    Kyckling med dippsås. Serveras med kvällens potatisgarnityr

    65kr
  • Barnglass

    Barnglass med chokladgarnityr

    45kr

Övriga rätter kan fås till 1/2 priset.

Något extra?

  • Pommes

    Pommes med majo

    45kr
  • Mixsallad

    Mixsallad

    45kr
  • Bearnaise

    Bearnaisesås

    20kr
  • Chilibea

    Bearnaisesås smaksatt med chili

    20kr

Sött / syrligt efter maten

  • Ljummen nyponsoppa

    Vanlijglass med lavendel, krossad mandelkaka, oxalis

    95kr
  • Jordgubbar

    Crème Chantilly, vaniljglass, chokladkross, kolasås med jordnötter

    95kr
  • Pralin 1st / 3st

    Chokladpralin från Staffanstorp, finns i olika smaker. Fråga din servitör vilka smaker vi har just nu

    25kr / 70kr
  • Veckans glass

    Veckans sorbet eller glass med chokladgarnityr

    55kr
  • Månadens dessert

    Se flik "Månandens meny" här på hemsidan

    105kr
Kontakta oss!

Skicka gärna ett meddelande så hör vi av oss till dig så fort vi kan!

X