Njutningsfull
Njutningsfull
Vår À la carte skall upplevas som en avspegling av säsongen. Våra kockar har låtit vinterns goda inspirera till menyn.
Välkommen till bords önskar Marcus Hester – kökschef med personal
À la carte serveras torsdag – söndag på Gästgivaregården. Se öppettider
Varje månad presenterar vi en särskilt komponerad flerrätters meny med säsongens bästa råvaror!
Citrongravad gös, ostronskivling, brynt smör, dillolja, citronverbena från Kabbarp, friterad potatis
Pluma på gårdsgris, morotspuré, ostronvelouté, svartrot, rostat nakenhavre, örter från Kabbarp
Sorbet på blodapelsin, vit chokladmousse med brynt
choklad, apelsinkaka, havtornsreduktion
Våra sommelierer har satt ihop ett fantastiskt vinpaket till månadens 3-rätters meny!
Potatischips, dillkräm, havsrom, rödlök, gurka från Helsingborg, svartpeppar
Carpaccio på oxfilé, tryffelaioli, skånsk grana-ost, senapskål, svartpeppar, olivolja, solrosfrö
Citrongravad gös, ostronskivling, brynt smör, dillolja, citronverbena från Kabbarp, friterad potatis
Grillad marinerad karré, lagrad ost, pesto på gröna ärtor & tomat. Serveras med romansallad, parmesan, gurka, bacon, örtolja & rödlök.
Äggakaga med stekt fläsk & rårörda lingon
Fråga din servitör gällande reglerna
Pytt i panna, pepparsås, syrade betor från Fjälkinge, stekt ägg från frigående höns
Rosabakad entrecôte, rödvinssås, friterad potatis, färskost med timjan & peppar, primörer, picklade svarta vinbär
Brynt smör, kapris, citron, dillsallad, örtkräm, primörer, kokt potatis
Pluma på gårdsgris, morotspuré, ostronvelouté, svartrot, rostat nakenhavre, örter från Kabbarp
Rostad morotssoppa med äpplecider, blomkål, rostad quinoa, färskostkräm, solroskärnor, örtsallad från Kabbarp
Serveras med ljummen hallonsmulpaj, bränd maräng, chokladripplad vaniljglass
Sorbet på blodapelsin, vit chokladmousse med brynt
choklad, apelsinkaka, havtornsreduktion
Veckans sorbet eller glass med chokladgarnityr
Handgjorda chokladpraliner från Bergklint, Staffanstorp
Ostgratinerat bröd med gurkstavar
Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och kvällens potatisgarnityr
Liten äggakaga med fläsk och rårörda lingon
Glass med chokladsås
Pannkakor med glass, hemkokt sylt och chokladsås
Samtliga förrätter och varmrätter i övriga menyer kan fås som barnportioner till reducerat pris.
Läs mer