Meny

À la carte

Att starta med

  • Gästis skaldjursröra

    med handpillade räkor, kräftor, chili, örtsallad & hembakat surdegsbröd

    95kr
  • Tartar & Jordärtskockssoppa

    Tartar på rökt vildansbröst, pepparrot, äpple, örter, jordärtskockssoppa & syrad silverlök

    95kr
  • Månadens förrätt

    Skånsk grönsparris, citron, sallad på kräftor, rom & dill, friterad lök

    125kr

Klassiker

  • Gästis äggakaga

    Äggakaga med stekt fläsk, rårörda lingon

    155kr
  • Stor äggakaga

    Även kallad utmaningen! Fråga gärna din servitör om reglerna

    200kr
  • Veckans klassiker

    Fråga din servitör om vad som erbjuds idag

    155kr

Från slaktaren

Välj en av 4 sorters kött
  • Egenförvaltad ryggbiff

    Egenförvaltad ryggbiff*

    320kr
  • Ryggbiff

    Ryggbiff på noga utvalt kalvkött

    245kr
  • Vildsvinskarré

    Vildsvinskarré från skånska skogar

    225kr
  • Brässerad tupplårsfilé

    Brässerad tupplårsfilé från Tockafarmen

    210kr

Ovanstående serveras med friterad potatis, rödvinskokt rökt sidfläsk, primörer, jordärtskockspuré, portvinssås, färska örter

  • Månadens varmrätt

    Brässerad grissida, cidersås, grönsparris, nypotatis med parmesanost & örter, senapskål

    255kr

*Black Angus ryggbiff med kappa från Friskatorpet som vi hängmörar här på Gästis i vår kyl. Köttet sitter kvar på benet under hela processen, då får vi fram ett mört och mycket smakrikt kött. Vi hänger det i minst 6 veckor men det kan hänga ännu längre. Fråga gärna oss så berättar vi vad vi har just nu. Begränsad tillgång.

Från havet & jorden

  • Torskrygg

    Torskfilé, primörer, beurre blanc, fänkålssallad med syltad citron, handpillade räkor

    220kr
  • Vegansk svamprisotto

    Vegansk svamprisotto med friterad svartrot, örtsallad

    185kr

Gästis Burgare

  • Black Angus

    Burgare på hängmörat Black Angus kött från Friskatorpet

    195kr
  • Utegris

    Burgare på utegris från Olinge gård, mald med 10% varmrökt sidfläsk

    185kr

Båda burgarna serveras med vinkokt fläsk, cheddarost, lökringar, sallad, tomat, lök, majo, chilidressing, pommes frites

Till de små

  • Köttbullar

    Köttbullar med gräddsås & lingon. Serveras med kvällens potatisgarnityr

    65kr
  • Kycklingspett

    Kycklingspett med dippsås. Serveras med kvällens potatisgarnityr

    65kr
  • Barnglass

    Barnglass med chokladgarnityr

    45kr

Övriga rätter kan fås till 1/2 priset

Något extra till din maträtt?

  • Tuppvingar

    Friterade rökta tuppvingar

    55kr
  • Pommes

    Pommes med majo

    45kr
  • Mixsallad

    Mixsallad

    35kr
  • Lökringar

    Lökringar

    25kr
  • Chilibea

    Bernaisesås smaksatt med chili

    20kr

Sött / syrligt efter maten

  • Blåbärstartlett

    serveras med glass smaksatt med tonkaböna, bränd maräng, chokladgarnityr

    95kr
  • Chokladfondant

    Ljummen chokladfondant, jordgubbssoppa med lime, rostade nötter & yoghurt

    95kr
  • Veckans glass

    Veckans sorbet eller glass med chokladgarnityr

    55kr
  • Chokladtryffel

    Smakfull chokladtryffel, perfekt avslut på en härlig måltid!

    18kr
  • Månadens dessert

    Jordgubbar, chokladmousse, vaniljglass, chocolate chip cookie

    110kr
Kontakta oss!

Skicka gärna ett meddelande så hör vi av oss till dig så fort vi kan!

X