GÄSTGIVAREGÅRD KONFERENS Hotell Restaurang Välkomna till Staffanstorps . .
 

Njutningsfull

Njutningsfull

A la carte

Vår À la carte skall upplevas som en avspegling av säsongen. Våra kockar har låtit vinterns goda inspirera till menyn.

Välkommen till bords önskar Marcus Hester – kökschef med personal

À la carte serveras torsdag – söndag på Gästgivaregården. Se öppettider

 

BARNMENY

Visste du att vi har en egen meny för barn? Se menyn!

 

MÅNADENS 3-RÄTTERS

Varje månad presenterar vi en särskilt komponerad flerrätters meny med säsongens bästa råvaror!

 

FÖRRÄTT

Citrongravad gös, ostronskivling, brynt smör, dillolja, citronverbena från Kabbarp, friterad potatis

VARMRÄTT

Pluma på gårdsgris, morotspuré, ostronvelouté, svartrot, rostat nakenhavre, örter från Kabbarp

DESSERT

Sorbet på blodapelsin, vit chokladmousse med brynt
choklad, apelsinkaka, havtornsreduktion

3 rätter 565KR

 

VINPAKET

Våra sommelierer har satt ihop ett fantastiskt vinpaket till månadens 3-rätters meny!

450kr

 

FÖRRÄTTER

 

KRISPIGT & SALT

Potatischips, dillkräm, havsrom, rödlök, gurka från Helsingborg, svartpeppar

145kr

 

CARPACCIO PÅ OXE

Carpaccio på oxfilé, tryffelaioli, skånsk grana-ost, senapskål, svartpeppar, olivolja, solrosfrö

185kr

 

MÅNADENS FÖRRÄTT

Citrongravad gös, ostronskivling, brynt smör, dillolja, citronverbena från Kabbarp, friterad potatis

135kr

 

VÅRA KLASSIKER

 

GRILLAD SANDWICH

Grillad marinerad karré, lagrad ost, pesto på gröna ärtor & tomat. Serveras med romansallad, parmesan, gurka, bacon, örtolja & rödlök.

225kr

 

GÄSTIS ÄGGAKAGA

Äggakaga med stekt fläsk & rårörda lingon

235kr

 

ÄGGAKAGSUTMANINGEN

Fråga din servitör gällande reglerna

350kr / 0kr

 

PYTT I PANNA

Pytt i panna, pepparsås, syrade betor från Fjälkinge, stekt ägg från frigående höns

195kr

 

FRÅN SLAKTAREN

 

SKÅNSK ENTRECÔTE

Rosabakad entrecôte, rödvinssås, friterad potatis, färskost med timjan & peppar, primörer, picklade svarta vinbär

355kr

 

FRÅN HAVET

 

SPÄTTAFILÉ MEUNIÈRE

Brynt smör, kapris, citron, dillsallad, örtkräm, primörer, kokt potatis

275kr

 

MÅNADENS VARMRÄTT

Pluma på gårdsgris, morotspuré, ostronvelouté, svartrot, rostat nakenhavre, örter från Kabbarp

295kr

 

GRÖNT

 

KRYDDIGT FRÅN JORDEN

Rostad morotssoppa med äpplecider, blomkål, rostad quinoa, färskostkräm, solroskärnor, örtsallad från Kabbarp

225kr

 

SÖTT / SYRLIGT EFTER MATEN

 

HEMGJORD GLASS

Serveras med ljummen hallonsmulpaj, bränd maräng, chokladripplad vaniljglass

135kr

 

MÅNADENS DESSERT

Sorbet på blodapelsin, vit chokladmousse med brynt
choklad, apelsinkaka, havtornsreduktion

145kr

 

VECKANS GLASS

Veckans sorbet eller glass med chokladgarnityr

75kr

 

PRALIN

Handgjorda chokladpraliner från Bergklint, Staffanstorp

25kr /st

 

gås, gåsaboor, gåsamidda, gåsamiddag, gåsamidda, tradition

BARNMENY

 

FÖRRÄTT

 

OSTGRATINERAT BRÖD

Ostgratinerat bröd med gurkstavar

55kr

 

VARMRÄTTER

 

KÖTTBULLAR

Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon och kvällens potatisgarnityr

85kr

 

MINI-ÄGGAKAGA

Liten äggakaga med fläsk och rårörda lingon

95kr

 

DESSERTER

 

GLASS

Glass med chokladsås

55kr

 

PANNKAKOR

Pannkakor med glass, hemkokt sylt och chokladsås

85kr

 

Samtliga förrätter och varmrätter i övriga menyer kan fås som barnportioner till reducerat pris.

 



Läs mer  

Menyer