Köksmästarens Meny 425:-
Lättrökt röding med blomkålspuré, tomat & dillsenap serveras med rotfruktskrisp samt krasse.
***********
Kalvryggmedaljong, liten wallenbergare serveras med primörer, vedrökt sidfläsk & calvadossky samt forsjepotatis
***********
Nagaritmousse fylld chokladdroppe, frisk hallonsorbet, pistagenötter & svartvinbärscoulis
Meny med fisk 395:-
Krämig jordärtskockssoppa med tartar på rökt tupp & äpple serveras med friterad gulbeta samt körvel
*************
Lättrimmad torskfile med syrad kål, vinkokt sidfläsk serveras med vitchoklad burré blanche samt friterad svartrot & dill
*************
Variation på choklad, sorbet, mousse & garnache serveras med krusbär & maräng
Gästis Meny 375:-
Oxcarpaccio med syltade betor,Tryffel-& getostkräm, valnötter & späda blad
************
Tuppfile & korv från Tockafarmen i Genarp serveras med blandade morötter, ostkryddade potatismuffin & madeirasås
************
Tonkabönsglass med ekologisk vanilj serveras med kardemummasmulor, chokladgarnityr & marinerade bär